Vinos de una familia en el Salnés
La familia Ballesteros Sineiro de Meaño, en pleno Valle del Salnés, produce albariños puros y con toda la personalidad que da estar en la que es para muchos, la región más privilegiada de las Rías Baixas. Sus suelos de arenas graníticas y la cercanía al mar, aparte del clima marítimo, aportan las mejor armas para conseguir estupendos albariños.
Sus vinos son finos, serios y sutiles a la vez, con aromas varietales -sin concesión a aromas externos de levaduras industriales-, sabrosos y sápidos gracias a su magnifica acidez; el Salnés en perfecta expresión.
Nos llega su primer vino de la añada 2017, su básico, Lagar de Besada. Vino elaborado con uvas propias y algunas de viticultores de su confianza a los que vigilan la viticultura y vendimia.
Desde vendimia a finales de Agosto hasta su salida, pasa más de 6 meses en depósitos de acero inoxidable, haciendo ambas fermentaciones en dichos depósitos. Terminando los fríos ya se haya estabilizado para ser embotellado y listo para el mercado.
