Sílice Viticultores

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

En 2014 los hermanos Juan y Carlos Rodríguez se unen con Fredi Torres, enamorados de la Ribeira Sacra, para sacar todo lo bueno que pueden dar los espectaculares viñedos verticales de la llamada, “Viticultura Heroica”. Así nace Sílice Viticultores, vinos que responden a un trabajo libre, sin manipulaciones en bodega, con respeto y mimo a sus viñas.

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Sílice Blanco

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino blanco
—
75 cl
Treixadura, Palomino, Albariño y otras.
Crianza de seis meses en hormigón, inox y barrica.
Un vino cremoso y concentrado con el carácter mineral de Ribeira sacra.
Sílice Rosado

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino rosado
—
75 cl
Mencía, Merenzao y Palomino
Madurado durante cuatro meses entre barrica nueva e inox. Un vino serio, con estructura y cuerpo.
Sílice Tinto

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino tinto
—
75 cl / 150 cl
Mencía, Garnacha Tintorera y uvas blancas
Madurado durante doce meses en fudre de madera usada de dos mil litros y hormigón. Pura Ribeira Sacra embotellada.
Sílice Xabrega Blanco

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino blanco
—
75 cl
30% Treixadura y 30% Albariño, 30%, Blanco Lexitimo y 10% mix de variedades locales
Diez meses de crianza en barrica nueva e inox. Xabrega alude al suelo arenoso por descomposición del granito, típico en muchas regiones de Galicia.
Sílice Xabrega Tinto

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino tinto
—
75 cl
Mencía, Garnacha tintorera y uva blanca
Seis meses de crianza en barrica nueva, para que la madera aporte complejidad.
Sílice Trousseau

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino tinto
—
75 cl
Trousseau/Merenzao
La variedad local Merenzao, es bien conocida en Francia como el Pinot Noir del Jura. Doce meses en barrica muy usada para que no se apodere de los delicados y elegantes aromas de esta variedad singular y única.
Sílice Finca Lobeiras

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino tinto
—
75 cl
Mencía, Albarello y Merenzao
Uvas procedentes de la minúscula y espectacular parcela Lobeiras, literalmente colgada sobre el cañón del río Sil. Madurado durante quince meses en barricas de 225 lts. Un vino con tanta personalidad como exclusividad.
Sílice Finca Rosende

Zona Ribeira Sacra (Galicia)

Vino tinto
—
75 cl
Garnacha Tintorera, Mencía, Palomino y otras.
La Finca Rosende se encuentra junto a rio Cabe, afluente del Sil. es una parcela centenaria de la que se extrae una uva de calidad suprema, sabrosa y concentrada. Embotellado a mano.