Domaine Pinson

  • Borgoña

Este Domaine ha sido durante mucho tiempo conocida por sus clásicos 1er Cru y Grand con gran concentración y complejidad. Tradicional en su estilo, y ahora bajo la dirección de los hermanos Laurent y Christophe Pinson, con un estilo más puro y refinado. Su estilo se empieza a notar, pero sin sacrificar ninguna de la riqueza inherente que siempre ha caracterizado los vinos de Pinson.

El trabajo principal se realiza, por supuesto, en el viñedo, donde las viñas viejas y los rendimientos controlados dan uvas de calidad superior. La bodega ha sido ampliada permitiendo una cuidadosa vinificación y, con un envejecimiento prolongado sobre las lías. Uso limitado de barricas de roble para la crianza, pero sin aportar aromas, solo complejidad, por ello solo el 10% es nueva. Por ello podemos decir que son unos clásicos renovados. Su Petit Chablis está hecho con uvas controladas, pero no de parcelas de su Domaine.

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