Domaine Montbourgeau

  • Jura

Nicole Deriaux de Domaine Montbourgeau comenzó su vida vitícola bajo el auspicio de su abuelo, cuyo legado vitivinícola parte de la década de 1920. Todos los viñedos están próximos a la finca y dentro de la denominación L’Etoile, aunque sin embargo no se aplica a todos los vinos, habiendo alguno bajo la denominación Côtes du Jura para los tintos, Cremant du Jura para los espumosos O Arbois para el Vin Juane. Siendo los blancos de Chardonnay y Savagnin su principal producción. Los viñedos de L’Étoile se encuentra entre escarpadas lomas rodeados de vegetación y arbolado. Sus suelos son principalmente calizos, con mucho fósil marino, entre ellos las estrellas marinas, por ello el nombre de la denominación, L’Étoile significa estrella en francés, y dan esa particularidad a los vinos de la denominación. Fermentaciones alcohólicas en acero inoxidable, tras ello pasan a barricas o demi-muids para ser clasificados en las diferentes cuvées que se criaran en fudres. Sin duda una de las bodegas punteras del Jura por su calidad y personalidad.

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