Axarquía que algo queda

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Nos llega desde la Axarquía malagueña la nueva añada de La Raspa de la bodega Viñedos Verticales.

Un vino seco elaborado con la uva blanca tan característica de la zona, la Moscatel de Alejandría.

Estamos más acostumbrados a ver vinos dulces de Málaga y moscatel (también hay Pedro Ximénez), pero día a día se van viendo más elaboradores que se deciden a sacar vinos secos, con uvas de viñedos viejos, y también más jóvenes, pero siempre en laderas de gran inclinación, suelos pobres de esquistos y pizarras que dan mucha clase.

2018 fue una añada con varios sustos climatológicos, pero al final la vendimia fue lo bastante sana como para elaborar un estupendo vino blanco.

Un vino fácil, fresco, con sabrosidad y con la personalidad del moscateles, pero sin abrumar aromaticamente, con finura en aromas y sabores.

 

¿Has encontrado ya tu vino ideal?

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