Doña Paula (Argentina)

A 1.350 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Doña Paula elabora vinos moldeados por la altitud, la luz solar y la precisión científica. Fundada en 1997, la bodega gestiona más de 700 hectáreas en las regiones más expresivas de Mendoza: Luján de Cuyo, El Cepillo y Gualtallary, lo que le permite un control total sobre el terroir y, sobre todo, sobre la sostenibilidad.

En su finca de Luján de Cuyo, las catas guiadas presentan Malbecs de gran altitud y de parcelas únicas, cada uno con perfiles de suelo y exposición a los rayos UV distintivos. Asimismo, los visitantes pueden explorar el centro de investigación propio, donde los ensayos de manejo del follaje y los estudios clonales fundamentan las decisiones vitivinícolas.

Reconocida por Great Wine Capitals por su innovación en enoturismo, la finca ofrece un recorrido de realidad virtual por los terruños de Mendoza, catas de perfiles de suelo y almuerzos asados ​​a la brasa con vistas al Cordón del Plata.